食品辐射保藏

食品辐射保藏就是利用原子能射线的辐射能量对新鲜肉类及其制品、水产品及其制品、蛋及其制品、粮食、水果、蔬菜、调味料、饲料以及其他加工产品进行杀菌、杀虫、抑制发芽、延迟后熟等处理。最大限度的减少食品的损失，使它在一定期限内不发芽、不腐败变质，不发生食品的品质和风味变化，由此可以增加食品的供应量，延长食品的保藏期。辐射保藏技术是一门新的技术，比现有保藏技术有其优越性的一面。是继传统的物理、化学保藏之后又一发展较快的食品保藏新技术和新方法。一、辐射保藏的优越性（意义、特点） （1）食品在受辐射过程中温度升高甚微。因此，被辐射适当处理后的食品在感官性状如色、香味和质地等方面与新鲜食品差别很小，特别适合于一些不耐热的食品和药品。（2）射线穿透力强。在不拆包

  福岛第一核电站实现辐照可控状态

随着去污清理工作的持续进行，福岛第一核电站厂址的辐射水平已大幅下降。大多数工人所受到的辐射量低于1毫西弗月， 处于正常范围内。自2011年3月以来，东京电力公司已雇佣约25,837名工人在电厂开展去污工作，并记录他们在事故期间及去污工作期间所受到的辐射剂量。其中一项重要的工作是保护工人，使现场恢复到可用状态。为此，现场开展去污工作，使用灰尘抑制喷雾剂，通过远程控制推土设备来清理大量瓦砾堆。这些放射性瓦砾堆是因氢气爆炸而形成的。1号机组已加盖密封盖， 防止放射性物质向空气排放，而所有反应堆厂房屋顶处的大部分碎石都已被清除。上周发布的辐射测量图显示除污工作取得了实质性进展：3、4号机组附近的最高剂量率为0.15毫西弗时。而2年前的类似测量显示3号机组瓦砾堆附近的最高剂

  常用核素放射源分类表

核素名称I类源（贝可）II类源（贝可）III类源（贝可）IV类源（贝可）V类源（贝可）Am-241≥6×1013≥6×1011≥6×1010≥6×108≥1×104Am-241/Be≥6×1013≥6×1011≥6×1010≥6×108≥1×104Au-198≥2×1014≥2×1012≥2×1011≥2×109≥1×106Ba-133≥2×1014≥2×1012≥2×1011≥2×109≥1×106C-14≥5×1016≥5×1014≥5×1013≥5×1011≥1×107Cd-109≥2×1

  核辐射如何对人体造成危害？

核辐射对人体的作用是一个极其复杂的过程。人体从吸收辐射能量开始，到产生生物效应，乃至机体的损伤和死亡为止，涉及许多不同性质的变化。 在辐射的作用下，人体内的生物大分子，如核酸、蛋白质等会被电离或激发。这些生物大分子的性质会因此而改变，细胞的功能及代谢亦遭到破坏。实验证明辐射可令DNA断裂或阻碍分子复制。此外，人体内的生物大分子存在于大量水分子中，当辐射作用于水分子时，水分子亦会被电离或激发，产生有害的自由基(如OH-1、 H+ 自由基等)，继而使在水分子环境中的生物大分子受到损伤。

  中华放射医学与防护杂志

期刊名称： 　 中华放射医学与防护杂志 期刊外文名： 　 Chinese Journal of Radiation Mediation and Protection 刊 期： 　 双月 创办日期： 　 1981.01.01 主办单位： 　 中华医学会 主 编： 　 魏履新 编辑部主任： 　 祝汉民 编辑部通信地址： 　 北京市德胜门外新康街2号 邮政编码： 　 100088 联系电话： 　 62389620 62389619 编辑部E-mail： 　 eoj@mail.nrmpin.ac.cn 国内统一刊号： 　 11-2271/R&

  碘131的产生和提取

产生碘131的核反应主要有：①用碲金属或其化合物（如二氧化碲）做靶材料，在反应堆中照射，通过（n，γ）反应生成碲131，碲131再经过β衰变而获得碘131，即Te(n，β）TeI；②用富集的铀235做靶材料，通过核的裂变U(n,f)I或U(n,f)TeI而得到碘131，碘131的总裂变产额约0.82%。方法①可以获得较纯的产品，没有α杂质和其他裂变产物的污染，世界上许多国家都采用这个方法；用方法②制备碘131时，除可能有其他放射性碘同位素的污染外，还有α杂质和β杂质，必须进行有效的纯化，只有少数国家使用。提取从靶材料二氧化碲中将碘131提取出来的方法有干馏法、色谱法、萃取法和蒸馏法等，应用较多的是干馏法和蒸馏法。蒸馏法是将辐照过的二氧化碲溶解于氢氧化钠溶液，加入过

  什么是辐射

自然界中的一切物体,只要温度在绝对温度零度以上,都以电磁波的形式时刻不停地向外传送热量,这种传送能量的方式称为辐射。物体通过辐射所放出的能量，称为辐射能，简称辐射。　　辐射有一个重要的特点，就是它是“对等的”。不论物体(气体)温度高低都向外辐射，甲物体可以向乙物体辐射，同时乙也可向甲辐射。这一点不同于传导，传导是单向进行的。　　辐射能被体物吸收时发生热的效应，物体吸收的辐射能不同，所产生的温度也不同。因此，辐射是能量转换为热量的重要方式。　　辐射是以电磁波的形式向外放散的。是以波动的形式传播能量。无线电波和光波都是电磁波。它们的传播速度很快，在真空中的传播速度与光波(3×1010厘米/秒)相同，在空气中稍慢一些。　　电磁波是由

  电离辐射对男性生殖功能的损害

电离辐射既可引起生殖器官的病理发迹，也可导致生殖腺结构和内分泌机能发生改变而致不育。现已证实，照射剂量小于1000毫戈可引起生育力减退；2000—3000毫戈可引起12—13个月暂性不育；4000—5000毫戈则引起18～24个月暂性不育；大于5000毫戈则将导致永久性不育。

  沿海修建核电厂，海水会被污染吗？

沿海修建核电厂，海水会被污染吗？ 首先，滨海的发电厂，不管是核电厂还是火电厂，都会产生温排水。其次，核电厂的温排水必须符合国家对水体质量的要求，即对人体和周边海洋环境没有不可接受的影响。再次，核电厂正常运行的液态放射性流出物必须满足规定限值。 国家核安全局对核电厂的放射性流出物排放做出了严格的限制。经过近20年的监测数据表明：核电厂运行期间内流出物排放数据都是低于国家标准要求的，总体处于本底范围内。 核电厂设计中考虑了可能出现的事故工况及其排放量，设计采取充分的工程措施，如流出物容纳池等，以确保即使是事故工况下放射性废水不向环境释放，避免对公众造成不可接受的

  辐射量及其单位

一、放射性活度　　放射性活度（radioactivity）简称活度，它的SI单位是“S-1”，SI单位专名是贝可[勒尔]（Becquerel），符号为Bq。1Bq＝1次衰变/秒。　　暂时与SI并用的专用单位名称是居里，符号为Ci。1Ci＝3.7×1010Bq或1Bq＝1s-1≈2.703×10-11Ci。　　可用克镭当量来表示γ放射源的相对放射性活度。1克镭当量表示一个γ放射源的γ射线对空气的电离作用和1克的标准镭源（放在壁厚为0.5毫米的铂铱合金管内，且与其子体达到平衡的1克镭）相当。　　单位质量或单位体积的放射性物质的放射性活度称为放射性比度，或比放射性（specific radioactivity）。　　二、照射量　　照射量（expo

  世界核地质科学

基本情况期刊名称 世界核地质科学 期刊汉语拼音 SHIJIE HEDIZHI KEXUE 期刊外文名 WORLD NUCLEAR GEOSCIENCE 刊期 季刊 创办日期 1962 主管部门 中国核工业集团公司 主办单位 核工业北京地质研究院 承办单位 核工业北京地质研究院 主编 马飞 副主编 李子颖，张书成，陆士立 责任编辑 李珍媛，潘燕 编辑部主任 张书成 编辑 世界核地质科学编辑部 出版 原子能出版社 刊社地址 北京朝阳区小关东里10号院 润宇大厦302室 通信地址 北京9818信箱 邮政编码 100029 电话 010-64965429 传真 010-64965458 E-mail sjhdzkx@126.ocm 网址 GWYK.CHINAJOURNAL

   上海市核电办和法领馆联合举办“欣克利角项目核能供应链研讨会”

12月8日，由上海市核电办公室与法国驻上海总领事馆联合主办的"英国欣克利角项目核能供应链研讨会"在沪顺利召开。来自上海电气核电集团及下属企业、国核自仪等近40家企业代表共80余人参加会议，法国大使馆中国商务处副主任安聪先生、上海市核电办公室副主任金玉敏出席会议并致辞。　　会上，法国阿拜维公司、法中电力协会、法国电力、法国核电规范标准协会、阿海珐等法方机构的代表就中国企业如何成为欧洲核供应链成员、如何参与HPC(欣克利角)项目、HPC供应商如何使用RCCM规范等内容进行了专题报告，并与中方企业代表进行了深入交流。　　此次会议的召开，加深了上海核电企业和法国核电企业之间的相互了解，有助于双方在共同开拓国际核电市场等方面进一步加强合作。